BIENVENUE
Le Billot de Marie, l’atelier de boucherie local et responsable au cœur du Gâtinais
Qu'est-ce que le Billot De Marie ?
Le Billot de Marie : c'est vous garantir une consommation de qualité. Marie vous propose des produits nobles et responsables : des viandes d’éleveurs locaux et du gibier de chasse du Massif de Fontainebleau.
Le Billot de Marie c’est aussi un lieu d’apprentissage qui vous ouvre ses portes le temps d’un atelier pour vous faire découvrir les secrets de la boucherie !
Les Ateliers de boucherie/charcuterie
Vous souhaitez vous initier à la charcuterie maison en faisant vos terrines, boudins et saucisses, apprendre à mieux découper votre gibier de chasse ou mieux comprendre la transformation charcutière d’un cochon alors venez découvrir les cours de boucherie charcuterie au Billot de Marie. Je vous accompagnerai le temps d’une demi-journée, d’une journée ou d’un weekend pour découvrir ou approfondir les secrets de la boucherie charcuterie !
