Travers / ribs de porc ( la pièce )

24,00 €Prix

Les travers sont les rois du barbecue et se dégustent avec les mains pour les plus gourmands! Ils sont découpés au dessus des côtes et sont terriblement moelleux et fondants! Morceau à griller entier ou préalablement coupé entre les os.

 

Par pièce de 1,6kg environ. Prix au kilo : 15,00€ TTC

Sortir la viande 1h avant du frigo et de son sachet. Morceau à griller entier ou préalablement coupé entre les os. Excellent également si vous le faites mariner quelques heures avant la cuisson. 

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