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ven. 12 juil.

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Le Billot de Marie

Fabriquez vos saucisses!

Le cours de boucherie charcuterie qu'il vous faut si vous voulez tout connaitre sur l'art de faire ses saucisses soi-même.

Fabriquez vos saucisses!
Fabriquez vos saucisses!

Heure et lieu

1 autres dates

12 juil. 2024, 13:30 – 17:30

Le Billot de Marie , 77760 Fromont, France

À propos de l'événement

Rendez-vous autour d’un café et d’une bonne part de gâteau maison afin de faire connaissance et pour vous expliquer le déroulement de l'atelier.

Ensuite direction l’atelier pour découvrir les morceaux de viande que vous pouvez utiliser pour réaliser vos saucisses maison. Ce sera ensuite l’heure de les désosser et de les préparer avant de les hacher. Vous verrez que de multiples recettes s’offrent à vous, la créativité culinaire n’a pas de limites pour les saucisses ! Lors de cet après-midi de boucherie charcuterie nous réaliserons 3 recettes différentes que nous choisirons ensemble. Je vous expliquerai les secrets d’un assaisonnement réussi et les différents boyaux que vous pouvez choisir.

L’heure est venue d’embosser vos saucisses en apprenant à utiliser le poussoir à saucisses. La magie opère et vos premières saucisses maison seront confectionnées.

Il ne restera plus qu’à les faire griller ou mijoter pour enfin les déguster.

Le tarif comprend la pause-café + l'atelier + 2 kg de saucisses par participant

Sur demande, l’atelier peut également se dérouler le matin.

Inscription

  • Fabriquez vos saucisses

    80,00 €

Total

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