Épaule d'agneau semi préparée (La pièce)

Épaule d'agneau semi préparée (La pièce)

27,90 €Prix

Ce morceau de l’agneau est goûtu, tendre et peu filandreux. Grâce à sa texture, l’épaule d’agneau peut supporter toutes les cuissons (rôtie, braisée, grillée …). Elle est idéale confite au four pour épater vos convives! Pièce de 1,2kg à 1,5kg une fois preparée.

 

Prix au kilo : 16,90€ TTC

Sortir la viande 1h avant du frigo et de son sachet.
La saisir à feu vif puis la cuire doucement en cocotte ou au four pendant 1h30. La température à coeur doit atteindre 70°