Gorge de porc (500g)
4,00 €Prix
C'est un morceau gras au goût très prononcé. La gorge de cochon est idéale pour faire vos terrines maison ou d'autres préparations charcutières. Morceau mis sous vide d'environ 500g.
Prix au kilo : 8.00€ TTC
La gorge est le morceau clé de la charcuterie maison : c'est elle qui apporte le gras nécessaire aux terrines et aux saucisses. Je vous apprends à l'utiliser dans l'atelier Terrines & Saucisses.
Sortir la viande 1h avant du frigo et de son sachet