Paupiette de porc
8,00 €Prix
Je vous propose des paupiettes de porc maison faite à partir d'une escalope de porc et de farce échalotes persil. Il suffit de les faire cuire 40 minutes en cocotte avec des légumes par exemple et c'est prêt, le repas est servi et plaira à tous.
Je vous les propose par deux. Elle pèse 200g chacune.
Prix au kilo : 20€ TTC
Les paupiettes se préparent facilement soi-même. On les fabrique pendant l'atelier Le Porc, de la tête à la queue, avec les gestes du boucher.
A faire cuire idéalement dans un faitout avec un bouillon et un peu de vin blanc. N'hésitez pas à ajouter quelques légumes. Comptez environ 45 minutes de cuisson à feu doux