Rôti de porc dans la longe/filet (la pièce d'un kilo)
19,90 €Prix
Le rôti de porc est un plat traditionnel et familial par excellence. Ce morceau est goûteux tout en étant l'un des plus maigres du porc. Il est excellent chaud comme froid. Pièce sous vide de 1kg.
Prix au kilo : 19.90€ TTC
Envie de le préparer vous-même ? On découpe et prépare ce type de pièce pendant l'atelier Le Porc, de la tête à la queue.
Sortir la viande 1h avant du frigo et de son sachet. Je vous conseille de ne surtout pas le cuire à trop haute température, une surcuisson le rendrait sec. Pour garder tout le moelleux du rôti, cuisez le à la cocotte avec un fond de veau.