Tournedos filet de sanglier (2 pièces)
11,70 €Prix
Des tournedos de filet de sanglier : un repas simple, subtil et original. Accompagnez votre tournedos d'une pomme aux airelles et le tour est joué ! Sachet de 2 pièces sous vide (ou 4 selon la taille du filet), pour 380g.
Prix au kilo : 30,80€ TTC
Le gibier demande des gestes précis, de la découpe à la cuisson. C'est ce qu'on apprend pendant l'atelier Retour de Chasse.
Sortir la viande 1h avant du frigo et de son sachet. A faire revenir à la poêle. Comptez 10 minutes de chaque coté. La température à coeur doit atteindre 70 degrès.